Estate piovosa porta i suoi frutti

Quest' estate è stata molto piovosa, nei pochi giorni di sole, ci siamo ritrovato in città a partecipare ad un festival...Polpetteria Crotto Piazzaga! Bello bello 2000 polpette...
Abbiamo allestito un mercatino dei prodotti del Crotto,
marmellate per riscaldare i cuori e l ambiente,  io per controbattere l' invasione di Pasta Madre,
si di lei si tratta,
ho sfornato
biscotti e dolcetti di varie dimensioni.






Tutti questi giorni di pioggia,
son serviti per perfezionarci nella pasta fatta in casa!
Ravioli di ogni forma e colore, gnocchi , gnocchetti, pasta ripiena...
Crotto Piazzaga delivery pasta ,
 da 4 anni al vostro servizio.

Il pane del mattino - The Morning Bread

La ricordo ancora La sciura Maria e la sua panetteria,  il profumo del pane al mattino prima di andare a scuola,  il forno e la sua cucina, un pò buia, perché il marito sonnecchiava sul divano dopo una nottata a panificare. Alle 8 del mattino le pagnotte di pane erano li a riposare insieme al panettiere. Alcune erano già pronte nei sacchi di carta per essere ritirate.
Anch'io aspettavo seduta sulla sedia in  cucina vicino al panettiere, stai li che è presto, bevi, ho fatto un pò di te..
Aspettavo che la lancetta  lunga toccasse il numero 15, al caldo della panetteria, e aspettavo che il mio panino venisse imbottito di prosciutto cotto, quello che costa di meno diceva la mamma, non avevo soldi con me, e la signora Maria segnava il prezzo su un libricino con il mio cognome sopra.
Aspettavo cercando di ricordare se avevo fatto tutto prima di uscire da casa, prendi l'ombrello se piove, gira la chiave due volte, le chiavi legale al collo sennò le perdi, panino, lancetta sulle 15, prosciutto che costa di meno.
La sciura Maria non c'è più, c'è un altro panettiere, ma non credo faccia entrare i bambini in cucina e gli offra il te.
Qui al Crotto c' è Ale che fa il pane, il profumo di pane è lo stesso, il caldo della cucina anche. A volte arrivo e aspetto, aspetto che il pane si raffreddi e  lo osservo esaminare con cura ogni imperfezione, cercando il pane perfetto. Il pane buono.

scusate il ritardo

 Farò un riassunto breve, sull' inverno passato.
 Per delle coincidenze, che non esistono e delle conseguenze, a cose mai avvenute, siamo finiti a Moltrasio, abbiamo provato a stare a valle.

La Cooperativa Moltrasina ci ha ospitato, un ambiente d' altri  tempi, forse un pò troppo remoti e fumosi per noi.
Beh, qui abbiamo dato sfogo alla nostra fanatsia e finalmete abbiamo fatto quello che volevamo da tempo, musica dal vivo!!!
Ovviamento ho già aggiunto al mio curriculum, Talent Scout!
Grande successo alla Cooperativa! Però no, grazie, abbiamo deciso di ritornare al paesello montano, per delle ragioni utopiche. Poveri illusi.
Abbiamo detto no, a degli orari  predefiniti, a delle scelte che non erano di campo ma imposte.
Abbiamo detto no anche ad un posto economicamente e logisticamente vantaggioso.
Abbiamo detto no, forse perchè era più comodo e volevamo solo andare in ferie, forse perchè siamo stupidi
oppure siamo coraggiosi.
 Scegliete quello che volete, comunque siamo ancora a Piazzaga, per ora. Prendete e godeci finchè ci siamo.

La vita va affilata giusta se vuoi che funzioni, se vuoi che tagli le difficoltà non deve essere né troppo stesa né troppo conica, se no non vai avanti.
Chi ci dà l'educazione deve premere la vita sulla mola con l'inclinazione giusta, altrimenti sbaglia filo e con il filo sbagliato i giovani non tagliano le difficoltà, ma si rompono. (M. Corona)